潮汕菜市场，好吃得像另一个世界

来源：大半和她的饭 这两年过年回汕头还是觉得： 潮汕美食最精华的部分，散落在菜市场里。 * 回家后第二天一定直奔鱼摊。 只有潮汕的鱼摊，有单卖的鱼皮、鱼骨、鱼油、鱼肝、鱼肠......即使是最便宜的草鱼，也给你拆分得仔仔细细明明白白。 鱼皮真是太完美了，削到只剩皮，只剩下薄薄一层肉，也是草鱼浑身上下最细嫩肥美一层肉，吃101次都觉得细嫩得难以置信这是草鱼。 展开剩余92% 也是粿条汤店的隐藏部位，外地朋友来了可以尝试一下。（清水涮，是有草鱼泥土味的，不喜欢淡水鱼土味的就别试了......

2025-02-05